沈宝山|中华老字号 浙江省非物质文化遗产

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中药的煎法和服法


一、煎药容器以砂锅、搪瓷烧锅、不锈钢锅为宜,忌用铁锅。


二、中药入煎前应先用冷水浸泡30—60分钟,加水量一般以高出药面为度。


三、一般的药在煮沸后再煮20—30分钟。解表药煮沸后再煮15分钟即可。滋补药煮沸后,改用文火慢煎30—60分钟。煎药过程中要搅拌锅内药物2—3次。每剂中药一般煎两煎,第二煎时加热水适量煎煮,煎药时间可略缩短。头煎、二煎药可分两次煎服,也可将两次煎出的药汁合并后,分两次服用。


四、煎药汁量:儿童每汁为50—150毫升,成人每汁为150—200毫升。


五、特殊药物煎煮方法:有医嘱的特殊药物先煎、后下时间遵从医嘱。无医嘱的按以下方法操作:


1. 先煎药:将该药煮沸20—30分钟后,再加入其它药同煎。

2. 后下药:在其它药煎到预定量时,再投入后下药同煎5分钟即可。

3. 烊、冲药:将需烊化或冲服的药物加入煎好的药汁中,并不断搅拌溶化后即可服用。

4. 另吞药物:用药汁或温开水吞服。


六、丸、散、膏、丹、糖浆等药物的服用,请遵照说明书或遵遗嘱。


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